Selasa, 21 Oktober 2014
Resep rendang daging sapi khas Padang
Resep rendang daging sapi khas Padang. Jika Anda orang Indonesia, pastinya telah sangat mengenal produk khas yang satu ini, rendang Padang. Sesuai dengan namanya, masakan yang bahan utamanya daging sapi ini merupakan resep yang berasal dari kota Padang, Sumatera Barat. Selain tenar di negeri sendiri, resep masakan Indonesia ini juga telah diakui oleh dunia sebagai salah satu dari 10 masakan yang terlezat di dunia. Sebuah prestasi yang sungguh membanggakan bukan?.
Nah, bagi Anda yang gemar sekali dengan masakan ini dan ingin mencoba bagaimana cara membuatnya, maka pada kesempatan kali ini tabloid kuliner Nusantara akan memberikan tips serta informasi seputar cara membuat rendang daging sapi khas Padang yang terkenal pedas dan gurih. Cara pembuatan rendang ini bisa dikatakan tidaklah terlalu sulit, hanya saja memang proses pengerjaannya cukup memakan waktu karena berbahan daging yang pematangannya sedikit lebih lama.
![]() |
Resep rendang daging sapi khas Padang |
Persiapkan daging khas sapi yang telah dicuci bersih sebanyak kurang lebih 2 kilogram.
Kemudian persiapkan santan sebanyak kurang lebih 1 liter (santan perasan kental) dan 1 liter santan yang telah dicampur air.
Sedangkan bumbu-bumbu yang perlu dipersiapkan adalah sebagai berikut:
3 helai daun kunyit segar kemudian di ikat menjadi satu dalam bentuk simpul
4 helai daun jeruk purut sebagai sebagai peluntur bau amis daging
3 batang sereh yang telah dimemarkan
1 ruas asam asam gelugur atau kandis
Dan untuk bahan-bahan yang dihaluskan adalah sebagai berikut:
3 cm laos atau lengkuas
3 cm kunyit yang dibakar dan dibersihkan kulitnya
2 cm jahe yang dibakar dan dibersihkan kulitnya
150 gram cabe merah besar (lombok) atau sesuai selera
150 gram cabe merah keriting atau sesuai selera
15 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
1/2 sendok makan ketumbar
1 sendok teh jinten yang masak tanpa minyak (sangrai)
1 sendok teh bubuk pala
2 sendok teh garam
Proses pengolahan rendang Padang:
- Masukan secara perlahan santan cair ke dalam wajan dan campurkan bersama daun kunyit, asam, serai dan semua bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian ratakan secara perlahan-lahan dengan cara diaduk-aduk.
- Masak santan tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak sampai menempel pada bagian pinggir wajan (tidak pecah). Aduk adonan tersebut hingga merata selama kurang lebih 30 menit kemudian masukkan potongan daging sapi yang telah dibersihkan secara perlahan dan merata.
- Terus aduk daging sapi tersebut dengan api sedang hingga santan mengeluarkan minyak dan daging sapinya matang luar dan dalam.
- Angkat lalu sajikan dengan menggunakan piring berukuran besar.
Tips sederhana yang bisa Anda lakukan saat memasak rendang:
- Gunakanlah santan murni hasil dari kelapa yang diperas, bukan dari santan instan karena santan sangat berpengaruh terhadap hasil masakan sebab minyak hasil dari santan yang mengering akan mempengaruhi rasa gurih serta kenikmatan khas rendang.
- Selalu menggunakan daging yang fresh. Dan jangan memotongnya searah dengan urat daging karena daging akan sulit empuk. Potonglah daging dengan bentuk persegi yang melintang atau bersebrangan dengan arah urat. Agar daging tak mudah hancur, maka Anda bisa memotongnya dengan ukuran yang agak besar.
- Agar daging tidak rentan hancur, Anda bisa mengangkat daging setelah matang dan memisahkan dengan bumbunya. Setelah bumbunya terasa telah agak mengering, maka Anda bisa mencampurnya kembali.
Demikianlah sedikit tips mengenai cara membuat rendang daging sapi khas Padang yang bisa Anda coba dirumah. Bagaimana menurut Anda, tidak sulit bukan untuk membuatnya?. Untuk membuatnya terasa lebih nikmat, Anda juga bisa mengkombinasikannya bersama dengan sambal cabe ijo serta rebusan daun singkong. Selain resep rendang ini, Anda juga bisa mencoba untuk membuat resep sayur asem Jakarta pada artikel sebelumnya yang tentunya sayang untuk dilewatkan.
Cara Membuat Jus Apel Untuk Terapi Diet Sehat
Meminum jus apel sangat baik untuk diet, mengapa? Karena setelah anda meminumnya, perut akan merasa kenyang lebih lama. Hal ini disebabkan oleh sifat slow food pada buah apel sehingga sangat baik untuk menurunkan berat badan. Dua pertiga kandungan serat apel terdapat di bagian kulit, begitu pula dengan zat anti-oksidan nya 2 - 6 kali lebih tinggi di bagian kulit dibandingkan dalam daging buahnya.

Selain apel, buah-buahan yang cocok digunakan untuk melangsingkan tubuh adalah tomat, pir, wortel, bit, pepaya, pisang, alpukat, mangga dan nanas. Di dunia ini diperkirakan ada sekitar 10.000 jenis buah apel, salah satu yang tertua dikenal dengan nama Granny smith merupakan apple asli Australia ditemukan pada tahun 1867.
Metode melangsingkan tubuh secara alami salah satunya dengan rajin meminum jus apel. Langsing bukan berarti kurus tetapi memiliki bobot tubuh dengan komposisi lemak dan air sesuai, serta memiliki massa otot yang mampu menonjolkan keindahan lekukan tubuh.
Saat meminum jus apel untuk diet, ubahlah pola makan sehari-hari seperti mengurangi konsumsi gula dan menggantinya dengan karbohidrat kompleks, hindari makanan cepat saji karena kaya akan lemak jenuh, serta memperbanyak makan buah-buahan dan sayuran segar.
Bagi anda yang mengalami obesitas, sebaiknya lakukan terapi jus untuk detoksifikasi tubuh selama tiga hari terlebih dahulu agar hasil program diet menggunakan jus buah apel bisa berhasil secara maksimal. Silahkan lihat di halaman Daftar Isi untuk melihat resep khusus detoksifikasi atau manfaatkan fitur pencarian blog yang disediakan di bagian kanan atas.
Bahan-bahan :

Cara membuat :
2. Jus apel jeruk
Bahan-bahan :

Cara membuat :

Read More..

Selain apel, buah-buahan yang cocok digunakan untuk melangsingkan tubuh adalah tomat, pir, wortel, bit, pepaya, pisang, alpukat, mangga dan nanas. Di dunia ini diperkirakan ada sekitar 10.000 jenis buah apel, salah satu yang tertua dikenal dengan nama Granny smith merupakan apple asli Australia ditemukan pada tahun 1867.
Tahukah anda, buah apel segar bisa mengapung di air karena 25% bagiannya merupakan udara?
Metode melangsingkan tubuh secara alami salah satunya dengan rajin meminum jus apel. Langsing bukan berarti kurus tetapi memiliki bobot tubuh dengan komposisi lemak dan air sesuai, serta memiliki massa otot yang mampu menonjolkan keindahan lekukan tubuh.
Saat meminum jus apel untuk diet, ubahlah pola makan sehari-hari seperti mengurangi konsumsi gula dan menggantinya dengan karbohidrat kompleks, hindari makanan cepat saji karena kaya akan lemak jenuh, serta memperbanyak makan buah-buahan dan sayuran segar.
Bagi anda yang mengalami obesitas, sebaiknya lakukan terapi jus untuk detoksifikasi tubuh selama tiga hari terlebih dahulu agar hasil program diet menggunakan jus buah apel bisa berhasil secara maksimal. Silahkan lihat di halaman Daftar Isi untuk melihat resep khusus detoksifikasi atau manfaatkan fitur pencarian blog yang disediakan di bagian kanan atas.
Aneka Resep Jus Buah Apel Untuk Diet Sehat
1. Jus apel wortelBahan-bahan :

- 1 buah apel malang
- 150 gram wortel segar
- 1 buah jeruk manis
- 3 lembar daun mint (jika ada)
- 100 ml air es
Cara membuat :
- Jeruk dikupas kulitnya, cuci apel sampai bersih dan wortel dicuci, parut kemudian peras sarinya.
- Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses sampai halus.
- Tuang ke dalam gelas, sajikan segera.
2. Jus apel jeruk
Bahan-bahan :

- 1 buah jeruk manis
- 1 buah apel merah
- 100 gram daging mangga matang
- 100 ml air es
Cara membuat :
- Cuci buah apel dengan air bersih kemudian potong dadu. Kupas buah jeruk lalu buang bijinya.
- Campur semua bahan ke dalam blender, proses hingga halus.
- Tuang ke gelas saji, sajikan dalam kondisi segar.
4.5 from 21 reviews
Jus Apel Pir

Waktu penyajian
Total waktu
Resep untuk : 1 porsi
Bahan-bahan :
- 1 buah apel merah
- 1 buah pir
- 6 buah stroberi
- 100 ml air es
Cara membuat :
- Cuci bersih bahan-bahan buah lalu iris kecil-kecil (bentuk dadu) agar mudah hancur. Masukkan ke dalam gelas blender.
- Tambahkan air es ke dalamnya, proses sampai halus.
- Sajikan jus apel merah segera.
Catatan :
Jika memungkinkan, pilih bahan buah yang masih segar agar kandungan vitamin di dalamnya bisa didapatkan secara maksimal.
Resep Sate Ayam Goreng Enak
Sate Ayam Goreng termasuk makanan yang banyak digemari oleh masyarakat indonesia. Berbeda dengan sate ayam biasanya, sate ayam yang sering kita jumpai biasanya di bakar, tapi kali ini saya akan membahas tentang sate ayam yang di goreng. Selain rasanya enak caranya pun tidaklah susah untuk membuatnya. Sate ayam goreng merupakan makanan yang terbuat dari potongan-potongan kecil daging ayam yang ditusuk dengan menggunakan bambu, dan kemudian digoreng dan biasanya sering disajikan bersama bumbu kacang atau variasi bumbu lainnya.
Bahannya mudah ditemui dimana saja dan langkah-langkah dalam membuatnya pun tidaklah susah, berikut ini adalah Resep Membuat Sate Ayam Goreng yang mudah, enak dan lezat :

Bahan - Bahan :
- 100 gr daging ayam, potong dadu
- 1/2 sdt kecap ikan
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gr tepung panir kasar
- Minyak untuk menggoreng
- Tusuk sate secukupnya
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 cm jahe
- Campur daging ayam, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Diamkan beberapa menit.
- Masukkan daging ayam ke dalam telur, lalu tusuk dengan tusuk sate. Taburi dengan tepung panir kasar hingga rata.
- Panaskan minyak didalam wajan, goreng hingga matang hingga warnanya berubah jadi kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan.
Nah, Sate ayam Goreng buatan sendiri sudah siap disantap. Biasanya sate ayam disajikan dengan bumbu kacang, potongan tomat dan bawang ataupun variasi makanan lainnya seperti lontong, acar, timun dan sebagainya. Selamat Mencoba dan selamat menikmati...!!! ^_^
Resep Sambal Cabe Hijau Padang Asli
Resep Sambal Cabe Hijau Padang asli enak dan mantap pedasnya... Lagian siapa yang tidak tahu sambal khas padang? Salah satunya adalah yang kamim posting ini, yaitu sambal cabe ijo ini, So.. bagi yang sering berkunjung dan menikmati masakan di rumah makan Padang pasti sudah tahu. Rasanya cukup khas, ada asam dari tomat dan pedas cabe sehingga sangat cocok dengan aneka masakan padang yang rata-rata berkuah santan.

Sambal cabe hijau merupakan salah satu sambal yang terunik, karena penampilannya yang kasar berbeda dengan sambal kecap yang hanya di iris-iris saja cabenya. Akan tapi yang ini memang sangat berbeda sekali, kasar dan masih terlihat bentuk cabenya. He.. Namanya juga ciri khas, dan agar lebih jelas saat ini sudah kami siapkan resep dan cara membuat sambal cabe hijau padang ini
Bahan-bahan :
Jadi… buat pecinta sambal khas padang ini tidak perlu jauh jauh lagi ke padang atau ke rumah makan padang sudah bisa membuat sendiri dengan melihat resep sambal cabe hijau padang
Read More..

Resep Sambal Cabe Hijau
Sambal cabe hijau merupakan salah satu sambal yang terunik, karena penampilannya yang kasar berbeda dengan sambal kecap yang hanya di iris-iris saja cabenya. Akan tapi yang ini memang sangat berbeda sekali, kasar dan masih terlihat bentuk cabenya. He.. Namanya juga ciri khas, dan agar lebih jelas saat ini sudah kami siapkan resep dan cara membuat sambal cabe hijau padang ini
Bahan-bahan :
- 250 gram cabe hijau besar, buang tangkainya
- 50 gram cabe rawit hijau (untuk hasil lebih pedas)
- 4 siung bawang merah
- 3 sendok teh minyak goreng, untuk menggoreng
- 2 siung bawang putih
- 2 buah tomat ijo
- ½ sendok teh air jeruk nipis
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Cabe Hijau
- Potong kasar cabe hijau dan cabe rawit hijau
- Kemudian kukus cabe hijau dan cabe rawit hijau bersama dengan bawang merah, tomat, dan bawang putih kurang lebih 5 menit. Angkat
- Jika sudah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar. Usahakan saat menumbuk, semua bahan tercampur sempurna.
- Siapkan minyak goreng dan tumis semua bahan sampai layu dan tercium bau yang harum.
- Terakhir tambahkan gula, air jeruk dan garam pada tumisan dan aduk rata. Masak terus sampai benar-benar matang.
- Angkat sambal dan sajikan bersama lauk yang lain.
Jadi… buat pecinta sambal khas padang ini tidak perlu jauh jauh lagi ke padang atau ke rumah makan padang sudah bisa membuat sendiri dengan melihat resep sambal cabe hijau padang
Senin, 20 Oktober 2014
Resep Sambal Bajak Pedas Membajak!
Gurih, manis, asin, asam dan pedas, merupakan lima jenis rasa yang sering dikombinasikan dalam masakan di negara-negara Asia Tenggara termasuk Indonesia. Kombinasi kelima rasa tersebut diakui mampu membangkitkan selera makan dimulai dari aromanya, dan baru kemudian cita rasanya. Terlebih lagi bila rasa pedas dan gurih menjadi rasa yang mendominasi masakan, dijamin langsung deh kita akan bersegera mengambil piring dan sendok.
Terfokus pada selera makan kebanyakan masyarakat Indonesia yang kita ketahui bersama sangat dan amat menyukai rasa pedas dan gurih, pasti tidak akan terlepas dari yang namanya cabai. Cabai Indonesia diakui memang memiliki tingkat kepedasan yang tinggi, apalagi cabai rawit yang ditanam di daerah pegunungan. Hampir semua masakan daerah di Indonesia mempergunakan cabai. Cabai sendiri terbagi menjadi beberapa jenis yaitu cabai hijau besar, cabai merah besar, cabai keriting, cabai rawit jarum, dan cabai rawit burung. Nama cabai rawit burung dan jarum, adalah sebutan yang biasa dipergunakan oleh para pedagang cabai di pasar tradisional. Cabai rawit burung memiliki tingkat kepedasan yang lebih tinggi dibanding cabai rawit jarum.
Cabai biasa dipergunakan sebagai bumbu penambah rasa dalam masakan. Namun selain itu, cabai biasa diolah menjadi sambal. Sambal sendiri dibuat sebagai teman pelengkap lauk dan lalapan, sehingga menambah citarasa hidangan makan yang semakin sedap dan nikmat. Sambal ini pun banyak jenisnya lho bunda, ada yang sambal yang prosesnya harus digoreng dahulu, ada yang harus direbus dulu, ada yang dikukus dahulu, dan masih banyak lagi. Sambal ini juga sering dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya seperti kacang tanah goreng, terasi, tomat,ikan teri, udang dan lain-lain.
Penyajian sambal pun mengikuti daripada hidangan utamanya, misalkan saja hidangan utamanya adalah ayam bakar, maka biasanya jenis sambal yang dipilih sebagai pelengkap adalah sambal yang mempergunakan tomat dan terasi. Satu contoh lagi bila hidangan utamanya adalah masakn-masakan Padang, maka sambal yang dipilih adalah sambal cabai hijau. Jadi tidak semua sambal bisa dipadukan secara acak dengan hidangan utama, harus pula memperhatikan tekstur dan citarasa yang tercipta jika si hidangan utama berpadu dengan si sambal. Terbukti bukan kalau selera masyarakat Indonesia berkelas tinggi dan tak pantas untuk diremehkan.Hehehehe.
Sebagai permulaan, penulis akan membahas tentang resep dan cara membuat Sambal Bajak.Unik bukan namanya? Dan namanya ini setara dengan kenikmatan dan kepedasan si sambal lho, mau coba? Yuk simak bersama.

A) Bahan dan Bumbu
- Cabai merah besar segar ( 10 buah )
- Bawang Merah ( 6 siung )
- Terasi ( 1 sendok teh )
- Kemiri ( 3 butir )
- Gula merah sisir ( 1/2 sendok teh )
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng ( lima sendok )
- Air matang ( 100 ml )
B) Cara Memasak
- Cucilah cabai dan bawang merah hingga benar-benar bersih.
- Potong-potong cabai merah dan bawang merah menjadi kecil-kecil.
- Haluskan cabai merah, bawang merah, kemiri, terasi, gula merah, garam dan penyedap rasa hingga benar-benar halus.
- Panaskan minyak goreng, tumislah bahan-bahan sambal yang telah dihaluskan tadi hingga setengah matang.
- Tambahkan air matang ke dalam tumisan, aduk merata. Masak hingga matang air terserap ke dalamnya.
- Angkat dan tuang sambal dalam mangkuk sambal. Hidangkan sebagai pelengkap ayam goreng atau ayam bakar.
Terfokus pada selera makan kebanyakan masyarakat Indonesia yang kita ketahui bersama sangat dan amat menyukai rasa pedas dan gurih, pasti tidak akan terlepas dari yang namanya cabai. Cabai Indonesia diakui memang memiliki tingkat kepedasan yang tinggi, apalagi cabai rawit yang ditanam di daerah pegunungan. Hampir semua masakan daerah di Indonesia mempergunakan cabai. Cabai sendiri terbagi menjadi beberapa jenis yaitu cabai hijau besar, cabai merah besar, cabai keriting, cabai rawit jarum, dan cabai rawit burung. Nama cabai rawit burung dan jarum, adalah sebutan yang biasa dipergunakan oleh para pedagang cabai di pasar tradisional. Cabai rawit burung memiliki tingkat kepedasan yang lebih tinggi dibanding cabai rawit jarum.
Cabai biasa dipergunakan sebagai bumbu penambah rasa dalam masakan. Namun selain itu, cabai biasa diolah menjadi sambal. Sambal sendiri dibuat sebagai teman pelengkap lauk dan lalapan, sehingga menambah citarasa hidangan makan yang semakin sedap dan nikmat. Sambal ini pun banyak jenisnya lho bunda, ada yang sambal yang prosesnya harus digoreng dahulu, ada yang harus direbus dulu, ada yang dikukus dahulu, dan masih banyak lagi. Sambal ini juga sering dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya seperti kacang tanah goreng, terasi, tomat,ikan teri, udang dan lain-lain.
Penyajian sambal pun mengikuti daripada hidangan utamanya, misalkan saja hidangan utamanya adalah ayam bakar, maka biasanya jenis sambal yang dipilih sebagai pelengkap adalah sambal yang mempergunakan tomat dan terasi. Satu contoh lagi bila hidangan utamanya adalah masakn-masakan Padang, maka sambal yang dipilih adalah sambal cabai hijau. Jadi tidak semua sambal bisa dipadukan secara acak dengan hidangan utama, harus pula memperhatikan tekstur dan citarasa yang tercipta jika si hidangan utama berpadu dengan si sambal. Terbukti bukan kalau selera masyarakat Indonesia berkelas tinggi dan tak pantas untuk diremehkan.Hehehehe.
Sebagai permulaan, penulis akan membahas tentang resep dan cara membuat Sambal Bajak.Unik bukan namanya? Dan namanya ini setara dengan kenikmatan dan kepedasan si sambal lho, mau coba? Yuk simak bersama.

A) Bahan dan Bumbu
- Cabai merah besar segar ( 10 buah )
- Bawang Merah ( 6 siung )
- Terasi ( 1 sendok teh )
- Kemiri ( 3 butir )
- Gula merah sisir ( 1/2 sendok teh )
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng ( lima sendok )
- Air matang ( 100 ml )
B) Cara Memasak
- Cucilah cabai dan bawang merah hingga benar-benar bersih.
- Potong-potong cabai merah dan bawang merah menjadi kecil-kecil.
- Haluskan cabai merah, bawang merah, kemiri, terasi, gula merah, garam dan penyedap rasa hingga benar-benar halus.
- Panaskan minyak goreng, tumislah bahan-bahan sambal yang telah dihaluskan tadi hingga setengah matang.
- Tambahkan air matang ke dalam tumisan, aduk merata. Masak hingga matang air terserap ke dalamnya.
- Angkat dan tuang sambal dalam mangkuk sambal. Hidangkan sebagai pelengkap ayam goreng atau ayam bakar.
Resep Mie Ayam Jamur Spesial Mantap
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Mie Ayam Jamur Spesial.
- Mie telur basa 600 gram.
- Sawi hijau 18 lembar, rebus hingga layu.
- Bawang putih goreng 3 sendok teh, cincang.
- Daun bawang 6 batang, iris tipis.
Bahan Untuk Ayam Jamur.
- Minyak sayur 4 sendok makan.
- Bawang putih cincang 2 sendok teh.
- Daging ayam 400 gram, potong kotak kecil.
- Saus tiram 1 sendok makan.
- Kecap manis 2 sendok makan.
- Merica bubuk 1 sendok teh.
- Garam 1 1/2 sendok teh.
- Air kaldu 200 ml.
- Jamur merang segar 200 gram, belah menjadi 4 bagian.
Kuah Untuk Mie Ayam Jamur Spesial.
- Minyak sayur 2 sendok makan.
- Bawang putih 4 siung, cincang halus.
- Kaldu ayam 600 ml.
- Merica bubuk 1/2 sendok teh.
- Garam 1 sendok teh.
- Tepung maizana 3 sendok teh, larutkan dengan 8 sendok makan air.
Cara Membuat Mie Ayam Jamur Spesial.
- Ayam jamur : Panaskan minyak, tumis bawan putih hingga harum. Masukan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap, merica, garam, dan air kaldu. Masak hingga mendidih. Masukan jamur merang, masak hingga layu dan kuah menyusut. Angkat.
- Seduh mie hingga matang dan lapisan tepung hilang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Kuah : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuang air kaldu, didihkan. Tambah garam dan merica, aduk rata. Tuang larutan maizena, masak hingga mendidih dan matang. Angkat.
- Panaskan piring Hotplate. Letakan mie, atur sawi hijau, ayam jamur di atasnya. Taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang.
- Tuang kuah di tepi piring Hotplate.
- Sajikan.
Resep Pepes Ikan Spesial Pedas
Pepes ikan merupakan salah satu jenis olahan ikan yang sehat. Olahan ikan yang satu ini bisa kita modifikasi dalam beragam isiian serta rasa yang beragam sesuai dengan keinginan kita. Cara memasaknya pun tidak membutuhkan minyak. Dengan kata lain pepes ikan ini sangat sehat untuk dikonsumsi, terebih lagi bagi mereka yang tengah menjalankan program diet.
Dan kali ini, lintasresep akan memberikan rahasia mengenai Resep Pepes Ikan Spesial Pedas. Berikut Resep Pepes Ikan.
Bahan yang kita butuhkan :
- Ikan tenggiri (bisa menggunakan ikan lain sesuai selera) 500 gram, kita potong-potong sesuai dengan selera kita - Daun salam 2 lembar saja
- Asam jawa 1 sdm
- Daun jeruk purut 5 lembar
- Santan kelapa yang kental 100 ml
- Cabai rawit 10 butir (bisa kita tambahkan lagi jika ingin rasa yang lebih pedas)
- Daun kemangi secukupnya saja
- Daun pisang kira-kira 3 lembar
- Tusuk gigi secukupnya
Bumbu yang akan kita haluskan :
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 2 siung
- Kemiri 4 buah
- Garam kurang lebih ½ sdt

Cara membuat Pepes Ikan Spesial Pedas :
- Cara pertama kita campur semua bumbu halus yang sudah kita buat dengan santan kelapa, daun salam, asam jawa, daun jeruk, cabai rawit, ikan, serta kemangi. Kita aduk hingga semua bahan tercampur.
- Berikutnya kita bungkus ikan plus bumbu-bumpe pepes ke dalam daun pisang. Setelah itu kita sematkan kedua ujungnya dengan menggunakan tusuk gigi. Kita lakukan cara ini pada semua potongan-potongan ikan sampai semuanya sudah terbungkus.
- Selanjutnya kita kukus semua pepes ikan yang sudah kita buat, sekitar kurang lebih 30 menit sampai pepes benar-benar matang. Anda juga bisa membakar pepes ikan jika Anda suka dengan ikan yang dibakar. Kita bakar hingga warna kehitaman. Pepes yang dibakar memiliki cita rasa yang lebih gurih ketimbang di kukus.
- Terakhir kita angkat lalu kita sajikan.
Resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Cryspi
Cumi Goreng Tepung Cryspi adalah makanan yang tergolong makanan garing dan renyah. Cumi goreng tepung cryspi ini banyak digemari oleh kalangan remaja, karena seafood yang satu ini memang benar-benar renyah dan empuk. Rasanya yang kriuk-kriuk dapat menambah nafsu makan kita apalagi jika dicocol sama sambal pedas atau sambal tomat, pasti gak mau berhenti deh tuk coba-coba terus.
Olehnya itu admin mau membagikan Resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Cryspi supaya ibu-ibu dan sahabat onliners dirumah dapat membuatnya sendiri dirumah, yuk kita intip bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan - Bahan :
- 250 gr cumi-cumi, bersihkan
- 100 gr Tepung Terigu
- 50 gr Tepung Maizena
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir Telur Ayam
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu bubuk instan secukupnya
- Potong cumi-cumi yang sudah dibersihkan sesuai dengan selera, sisihkan.
- Campurkan bawang putih cincang, terigu, maizena, garam, merica, kaldu bubuk dan aduk rata.
- Masukkin cumi-cumi ke dalam kocokan telur kemudian baluri dengan tepung yang sudah dicampur rata tadi
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng cumi-cumi yang sudah dibaluri tepung dengan api kecil sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat, sajikan
Cumi Goreng ini paling enak disajikan dengan kerupuk, nasi hangat dan tumis kangkung. Semoga dengan hadirnya artikel di atas dapat membantu ibu-ibu dan sahabat onliners dirumah dalam membuat cumi goreng. selamat mencoba dan selamat menikmati...!!! ^_^
Resep Kripik Tempe Bandung Renyah
Keripik Tempe merupakan makanan kecil atau cemilan yang paling sering menemani kita pada saat bersantai dengan keluarga baik pada saat bercengkerama, saat menonton TV, saat belajar ataupun pada saat liburan. Keripik Tempe memang memiliki rasa yang renyah dan gurih, sehingga banyak diminati oleh berbagai kalangan, baik kalangan remaja maupun kalangan orang tua. Keripik tempe ini banyak dijajakkan oleh pedagang kaki lima, karena tidak hanya dapat dimakan pada saat bersantai. Keripik Tempe juga cocok dijadikan pengganti keupuk yang cocok di santap pada saat makan nasi.
Sehubungan dengan banyaknya peminat Keripik tempe membuat admin tergugah hatinya untuk berbagi Resep Kripik Tempe Bandung Renyah yang bisa dibuat sendiri dirumah Anda. Yuk kita liat cara pembuatannya :

Bahan - Bahan :
- 500 gram Tempe, iris tipis menggunakan alat pengiris
- 1 butir Telur
- 100 gr Tepung Beras
- 50 gr Tepung Kanji
- 250 ml Santan secukupnya
- Daun bawang, iris tipis
- 4 siung Bawang putih
- 3 butir Kemiri
- 1,5 cm kunyit
- 1 sdt Ketumbar
- 5 lbr daun jeruk
- Garam secukupnya
- Pertama buat adonan dengan mencampurkan bumbu yang telah dihaluskan tadi diatas bersama tepung beras, tepung kanji, santan, irisan daun bawang dan telur.
- Aduk-aduk sampai merata.
- Ambil irisan keripik tempe dan Celupkan pada adonan tepung tadi, sampai merata (tertutup)
- Terakhir anda siap goreng itu keripik tempe sampai matang biar renyah diatas api sedang saja.
- Selesai
Minggu, 19 Oktober 2014
Cara Membuat Bolu Panggang Keju
Cara membuat bolu panggang berikut ini menggunakan keju sebagai isinya. Rasanya enak, lembut dan memiliki kandungan protein yang tinggi. Cara membuat kue bolu panggang ini sangat mudah jika anda telah terbiasa membuat roti. Berikut ini akan kami berikan resep dan proses pembuatanya.
Bahan Kue Bolu Panggang Keju:
- 200 gr tepung terigu
- 125 gr mentega, lelehkan
- 100 gr keju cheddar parut
- 6 lembar keju cheddar
- 8 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 100 gr gula kastor
- 4 buah cheri
- 50 gr mentega putih
- 50 cc air dingin
- 75 gr whipped cream

- Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Masukkan mentega cair dan tepung terigu, aduk- aduk hingga rata.
- Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu.
- Panggang dalam oven hingga matang.
- Campur semua bahan. Aduk dengan mixer dengan kecepatan tinggi.
- Belah kue bolu yang sudah matang menjadi 2 bagian.
- Letakkan keju lembaran, tutup kue bolu kemudiaan olesi dengan cream dan taburi keju parut.
- Hias dengan cheri merah.
Selamat Mencoba...!!
Resep Selai Kacang Tanah
Resep Selai Kacang Tanah - Resep Selai Kacang Tanah Merupakan salah satu Resep yang bisa menjadi Makanan pelengkap anda Pada sarapan, Karena selai ini Biasanya di Hidangkan untuk Melengkapi Roti, Sandwich ataupun makanan yang lainya, Jika anda mau anda bisa membelinya di Toko Toko terdekat di tempat anda tinggal, Namun Anda sebagai Wanita yang Exsis di Dapur tentu akan lebih tertantang untuk membuat sendiri Selai Kacang Tanah ini, Karena Dengan membuat sendiri anda Bisa mengatur Kelebutan, Rasa dan Juga Kemanisannya sesuai Selera anda.
Selain itu Resep Selai Kacang Tanah ini Juga kami berikan untuk menyambung resep sebelumnya yang blog Menu Buka Puasa Bagikan yakni Resep Pisang Goreng Kremes, Nah untuk anda yang sudah tak sabar ingin mencoba segera Memperaktekan Resep Selai Kacang Tanah ini, Silahkan lihat Bahan dan Cara Pembuatan Selai Kacang Tanah Berikut ini.

Resep Selai Kacang Tanah
Bahan dan Alat yang dibutuhkan :
Cara membuat Selai Kacang Tanah :
Tips :
Sekaranglah waktu Yang paling tepat untuk anda berhenti membaca artikel Resep Selai Kacang Tanah ini, Karena sekarang waktu yang paling tepat untuk anda Praktek dan Praktek, Semoga anda berhasil membuatnya di Rumah. ^_^
Read More..
Selain itu Resep Selai Kacang Tanah ini Juga kami berikan untuk menyambung resep sebelumnya yang blog Menu Buka Puasa Bagikan yakni Resep Pisang Goreng Kremes, Nah untuk anda yang sudah tak sabar ingin mencoba segera Memperaktekan Resep Selai Kacang Tanah ini, Silahkan lihat Bahan dan Cara Pembuatan Selai Kacang Tanah Berikut ini.

Resep Selai Kacang Tanah
Bahan dan Alat yang dibutuhkan :
- 2 cangkir kacang dikupas
- 1 sampai 2 sdm. minyak
- Blender atau food processor
- Mangkuk
- Spatula
- Garpu
Cara membuat Selai Kacang Tanah :
- Tuang 2 cangkir kacang tanah ke dalam blender atau food processor. Blender selama kurang lebih 2-3 menit. Kacang tanah harus diblender sampai halus dan menggumpal.
- Bersihkan sisi dalam blender dengan spatula untuk memasukkan lagi kacang yang belum halus, kemudian haluskan kembali kacang sampai Anda mendapatkan konsistensi dan kehalusan yang diinginkan.
- Tuang kacang yang sudah diblender ke dalam mangkuk, tambahkan minyak. Anda bisa memilih minyak yang ingin digunakan, bisa minyak kacang tanah, bunga matahari, canola, atau minyak jagung.Campur minyak dan kacang yang sudah diblender dengan garpu.
- Tambahkan sedikit garam dan rasa yang Anda inginkan. Untuk mendapatkan rasa manis, Anda dapat menambahkan madu, gula, coklat putih, coklat hitam, coklat susu, atau sirup maple.
Tips :
- Penambahan kayu manis atau bubuk cabe akan membuat selai kacang menjadi lebih gurih.
- Pilihan lain untuk menambah rasa gurih pada selai kacang diantaranya adalah goreng bawang, jahe, dan seledri.
- Setelah memilih penambah rasa yang Anda inginkan aduk rata selai kacang dengan garpu atau spatula.
Sekaranglah waktu Yang paling tepat untuk anda berhenti membaca artikel Resep Selai Kacang Tanah ini, Karena sekarang waktu yang paling tepat untuk anda Praktek dan Praktek, Semoga anda berhasil membuatnya di Rumah. ^_^
Resep Dan Cara Membuat Sayur Lodeh Yang Enak
Resep Sayur Lodeh yang wenak masakan ini entah dari mana asal mulanya karena setiap daerah ada masakan sayur lodeh secara garis besar bahan yang di gunakan sama tiap daerah tetapi ada juga yang membedakan Resep Masakan ini yaitu bumbu-bumbunya tetapi tidak terlalu banyak itu juga tergantung selera juga mengkin dengan perbedaan itu juga lidah kita bisa membedakan mana yang enak dan engak atau ada yang kurang dengan bumbunya resep ini pun sudah dibuktikan dan berhasil jadi anda tak usah ragu untuk mencobanya

Sayur Lodeh uuueeeenak
Bahan yang diperlukan :
- 1 buah jipang,gambas(sunda) atau labu siam ukuran besar
- 1/4 kg terong ungu ukuran sedang. silahkan potong sesuai selera saja.
- 1 ons jagung muda atau manis, dipotong kaya mau bikin sayur asem.
- 1 buah wortel, dipotong sesuai selera
- 150 gr kacang panjang, dipotong kira-kira 3 cm/sesuai selera
- Daun melinjo dan buahnya sesuai selera saja
- 2 biji cabe merah, diiris serong
- 1 siung bawang putih, dikeprak dulu
- 1/2 siung bawang bombay, diiris tipis
- 1 sendok makan udang kering, dicuci bersih
- 1/2 butir kelapa lalu diparut, ambil santannya
- 2 lembar daun salam, dicuci bersih
- 2 cm lengkuas, digeprek.
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya garam dan gula
- secukupnya bumbu penyedap
- Secukupnya Terasi bakar, sedikit saja (bagi yang mau pake)
Tips Resep Sayur Lodeh
Potong kacang panjangnya menggunakan jari jangan pakai pisau. cuci sebentar saja dan tiriskan.
Kupas labu siam, kemudian potong-potong bentuk korek api, beri sedikit garam, remas-remas, cuci, tiriskan.
Kupas terong, potong-potong, rendam dalam air dengan sedikit garam supaya warnanya tidak berubah kecoklatan.
Tata cara membuat sayur Lodeh :
- - Panaskan minyak lalu Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan kekuningan. Masukkan terasi bakar. Masukkan cabe merah.
- - Masukkan sayurannya yang sudah dipotong-potong (masukan dulu yang lama matangnya). Urutannya: Wortel, Buah tangkil, Waluh, Jagung, Kacang panjang.
- - ditumis sampai kira-kira setengah matang. Masukkan daun salamnya lalu kasih garam secukupnya
- - Tambahkan air secukupnya lalu masukkan santan, aduk-aduk.
- - Kalau sudah mendidih masukkan daun melinjonya .
- - Rebus sampai semuanya matang, kasih garam dan sedikit penyedap dan gula.
- cicipin sampai rasanya pas
Akhirnyan selesai juga masakan sayur ini rasanya pasti uuuuuueeeeeendang wenake pol dan tak menyesal telah mencoba Resep Sayur Lodeh dan jangan lupa baca juga Resep Sayur Asam Asli Sunda juga ya
Resep Kue Lapis Sagu Enak
Resep Kue Lapis Sagu - Resep Kue Lapis Sagu yang merupakan salah satu panganan yang menjadi salah satu Faforit yah Apa lagi kalau bukan Rasanya yang Begitu menggoda, sehingga banyak orang melihat Kue Lapis Sagu atau di Kenal juga Dengan Kue Pepe(xixi, Kayak Nama pemain Bola Real Madrid Ya ) Sebagai suatu Peluang usaha yang menjanjikan, Oleh karenanya di Pasar-pasar Makanan akan dengan Mudah kita temui kue Basah Yang satu ini.
Jika anda sudah Berulang kali membeli Kue Basah Lapis Sagu ini ada Baiknya sekarang anda mencoba sendiri membuat Kue Basah Pepe ini, Pasti akan lebih seru dan Jika anda membuatnya mengikuti Instruksi step by step yang ada di Artikel ini, saya yakin hasil yang anda dapatkan juga akan tidak kalah dengan Kue Lapis sagu yang di Jual di Pasaran.
Nah Resep Kue Lapis Sagu ini Juga kami dedikasikan untuk melengkapi resep sebelumnya yakni Resep Rendang Telur, nah tanpa banyak membuang waktu lagi mari langsung kita lihat prihal Bahan dan Cara Pembuatan Kue Lapis sagu Yang satu ini, Yuk TKP :

Resep Kue Lapis Sagu
Bahan Kue Lapis Sagu :
Bahan Sirup :
Cara Membuat Kue Lapis Sagu :
Tips Dalam Membuat Pepe :
Demikian Resep Kue Lapis Sagu yang kami berikan, saya rasa artikelnya sudah Cukup Komplit ya, sekarang Tugas anda untuk menyelsaikan misi selanjutnya yakni Praktek untuk membuat Kue sagu ini, Bagai mana Semangaaat ^_^
Read More..
Jika anda sudah Berulang kali membeli Kue Basah Lapis Sagu ini ada Baiknya sekarang anda mencoba sendiri membuat Kue Basah Pepe ini, Pasti akan lebih seru dan Jika anda membuatnya mengikuti Instruksi step by step yang ada di Artikel ini, saya yakin hasil yang anda dapatkan juga akan tidak kalah dengan Kue Lapis sagu yang di Jual di Pasaran.
Nah Resep Kue Lapis Sagu ini Juga kami dedikasikan untuk melengkapi resep sebelumnya yakni Resep Rendang Telur, nah tanpa banyak membuang waktu lagi mari langsung kita lihat prihal Bahan dan Cara Pembuatan Kue Lapis sagu Yang satu ini, Yuk TKP :

Resep Kue Lapis Sagu
Bahan Kue Lapis Sagu :
- 1 ½ sendok teh garam dapur
- 50 gram tepung hunkwe dengan warna putih
- 500 gram tepung sagu
- 800 ml santan dari 1 ½ butir kelapa
- Pewarna makanan merah secukupnya
- Pasta pandan secukupnya
Bahan Sirup :
- 2 lembar daun pandan
- 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 500 ml air matang
- 550 gram gula pasir
Cara Membuat Kue Lapis Sagu :
- Pertama-tama, campur seluruh bahan-bahan membuat sirup kemudian rebus dengan menggunakan api kecil hingga agak mengental. Saring, lalu biarkan menjadi hangat.
- Campur tepung hunkwe, tepung sagu, dan garam dapur. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga santan larut, sisihkan.
- Tuang sedikit demi sedikit adonan sirup ke dalam campuran tepung, aduk rata, lalu disaring.
- Bagilah 2 adonan dengan takaran sama banyak. Satu bagian adonan ditambahkan dengan pasta pandan dan bagian adonan yang lainnya dibiarkan putih.
- Siapkan loyang dengan ukuran 20x20x7 cm yang telah dialasi plastik bening. Tuang sekitar 100 ml adonan warna putih ke loyang tersebut. Kukus selama 5 menit dengan api sedang. Tuang kembali adonan putih sebanyak 100 ml, lalu kukus selama 5 menit.
- Tuang 100 ml adonan warna hijau, kuku selama 5 menit. Tuang kembali adonan warna hijau sebanyak 100 ml, kukus selama 5 menit. Begitu pula seterusnya.
- Pada langkah terakhir, tuang adonan putih yang sudah dicampur dengan pewarna makanan merah.
- Kukus selama 20 menit dengan api sedang hingga matang.
- Angkat, dinginkan lalu potong-potong sesuai selera.
Tips Dalam Membuat Pepe :
- Ketika Kue Lapis Sagu telah jadi, tungu hingga kue benar-benar dalam keadaan dingin, selanjutnya keluarkan dari loyang dan kemudian dipotong-potong sesuai selera (waktu pendinginnan sekitar 5-8 jam).
- Potong kue basah ini dengan menggunakan pisau yang telah dibungkus plastik.
- Ketika melapisi kue, hindari mengukus tiap-tiap lapis terlalu lama supaya lapisan tidak cepat mengelupas. Lebih baik ketika lapisan sudah terlihat mengkilap, segera tuangkan lapisan berikutnya dengan perlahan.
Demikian Resep Kue Lapis Sagu yang kami berikan, saya rasa artikelnya sudah Cukup Komplit ya, sekarang Tugas anda untuk menyelsaikan misi selanjutnya yakni Praktek untuk membuat Kue sagu ini, Bagai mana Semangaaat ^_^
Sabtu, 18 Oktober 2014
Resep Masakan Anyang Ayam Jantung Pisang khas Sumatera Utara
Halo-halo para bunda dan pecinta kuliner? Apa kabarnya nih? Jalan-jalan kuliner yuk ke Provinsi Sumatera Utara!
Sumatera Utara adalah salah satu provinsi di Indonesia yang beribukotakan Medan dan terletak di Pulau Sumatera. Provinsi ini terkenal dengan budaya dan kesenian Batak yang sudah terkenal sampai ke manca negara. Mulai dari tarian, upacara kematian hingga kuliner. Kalau ngomongin masalah kuliner kita pasti cepet ngiler ya bunda hehehehe.
Salah satu masakan khas asli provinsi yang satu ini adalah Anyang Ayam Jantung Pisang. Bukan ayang-ayang alias pacar lho bunda. Masakan ini menggunakan bahan dasar daging ayam dan jantung pisang. Proses pengolahannya melalui 3 tahap yaitu pengungkepan daging ayam, pembakaran daging ayam dan penyangraian bersama jantung pisang dan bumbu. Bentuk akhir daripada masakan ini adalah berupa masakan sangrai yang mungkin jarang kita temui di daerah lainnya.
Masakan Anyang Ayam Jantung Pisang ini mempunyai citarasa yang manis, sedikit pedas, sedikit asam dan gurih. Dan masakan ini cocok bagi anda yang sedang mencari-cari masakan kreasi dari jantung pisang.
Berbicara mengenai bahan dasar, para bunda dan pecinta kuliner tak perlu risau tentang manfaat serta kandungan gizinya, selain daging ayam yang memang sudah dikenal mempunyai kandungan gizi yang sangat tinggi, ternyata jantung pisang juga punya kandungan gizi lho.
Daging ayam merupakan sumber protein hewani selain daging sapi, kambing, ikan dan udang. Teksturnya yang lembut dapat memudahkan cara pemasakannya. Daging ini mengandung protein, vitamin E, C, A, kalsium, zat besi dan juga fosfor. Semua kandungan gizi yang ada dalam daging ayam memberikan manfaat yang banyak bagi kesehatan tubuh manusia antara lain membentuk dan menjaga kepadatan tulang, melancarkan dan menyehatkan saluran cerna, meningkatkan daya ingat serta konsentrasi, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit, mempercepat penutupan jaringan yang sedang luka, menjaga keseimbangan kadar gula dan asam dalam tubuh, menjaga kestabilan suhu badan, melenturkan otot-otot, menjaga kesegaran dan kesehatan pada kulit, meningkatkan regenerasi sel, dan anti aging.
Selanjutnya jantung pisang merupakan bagian tubuh dari pisang berbentuk kelopak besar dengan sejumlah tangkai sari di dalamnya. Kelopaknya berwarna merah hati dengan beberapa lapisan yang membantuk sebuah kerucut. Jantung pisang biasa diolah sebagai masakan berkuah karena rasanya yang manis. Meskipun dianggap murah dan tidak berkelas, ternyata jantug pisang turut menyumbang sejumlah manfaat dan gizi bagi tubuh, antara lain karbohidrat, vitamin A, B1, C dan kalsium.
Jadi tak hanya nikmat tetapi juga kaya manfaat bukan? Anda ingin coba cara membuat masakan Anyang Ayam Jantung Pisang ini? Simak resepnya di bawah ini.

A) Bahan
- Daging ayam segar ( 500 gram )
- Jantung pisang ( 1 buah )
- Kacang panjang ( 200 gram )
- Santan kental ( 150 ml )
- Kelapa parut ( 200 gram )
- Air es ( 400 ml )
B) Bumbu
- Bawang merah ( 7 siung )
- Cabai merah ( 4 buah )
- Gula pasir ( 1 sendok makan )
- Jahe ( 1/2 ruas jari )
- Lengkuas ( 1 ruas jari )
- Kunyit ( 1 ruas jari )
- Ketumbar ( 1/2 sendok teh )
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Air jeruk nipis ( 2 sendok makan )
- Cuka ( 1 sendok teh )
C) Cara Memasak
- Cuci daging ayam hingga bersih. Tiriskan.
- Haluskan 5 siung bawang merah, 2 buah cabai merah, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, garam dan penyedap rasa hingga benar-benar halus. Kemudian campurkan dengan santan kental.
- Siapkan kwali atau wajan. Tuangkan campuran santan dan bumbu ke dalamnya, lalu masukkan daging ayam ke dalam wajan. Masak dengan api kecil, lalu tutup. Ungkep hingga daging ayam empuk dan santan kering. Angkat. (JANGAN BUANG SISA BUMBU)!
- Daging ayam yang sudah diungkep, kemudian panggang sebentar dengan alat pemanggang. Cukup hanya untuk membuat warnanya menjadi kecoklatan. Angkat.
- Daging ayam yang telah dipanggang tadi kemudian disuwir-suwir. Sisihkan.
- Kupas jantung pisang, lalu cuci hingga bersih, tiriskan. Selanjutnya rebus dengan air mendidih dengan menambahkan sedikit garam dan cuka ke dalam rebusan. Rebus hingga empuk dan matang. Angkat.
- Jantung pisang yang telah direbus lalu dipotong melintang. Sisihkan.
- Potong-potong kacang panjang, lalu cuci hingga bersih, tiriskan.
- Rebus kacang panjang dengan air mendidih hingga 1/2 matang. Angkat dan masukkan ke dalam air es.
- Iris-iris 2 siung bawang merah dan 2 buah cabai merah.
- Siapkan wajan untuk menyangrai.
- Masukkan sisa bumbu ungkep, kelapa parut, irisan bawang merah, irisan cabai merah ke dalam wajan. Aduk rata. Masak hingga harum dan agak kering.
- Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan air jeruk ke dalamnya. Aduk rata.
- Tiriskan kacang panjang dari air es, lalu campurkan ke dalam masakan. Aduk rata.
- Barulah masukkan potongan jantung pisang dan suwiran daging ayam. Aduk rata. Masak hingga kelapa parut berubah kecoklatan dan bumbu telah merata sempurna. Angkat.
- Sajikan dengan piring lauk, hidangkan selagi hangat.
Sumatera Utara adalah salah satu provinsi di Indonesia yang beribukotakan Medan dan terletak di Pulau Sumatera. Provinsi ini terkenal dengan budaya dan kesenian Batak yang sudah terkenal sampai ke manca negara. Mulai dari tarian, upacara kematian hingga kuliner. Kalau ngomongin masalah kuliner kita pasti cepet ngiler ya bunda hehehehe.
Salah satu masakan khas asli provinsi yang satu ini adalah Anyang Ayam Jantung Pisang. Bukan ayang-ayang alias pacar lho bunda. Masakan ini menggunakan bahan dasar daging ayam dan jantung pisang. Proses pengolahannya melalui 3 tahap yaitu pengungkepan daging ayam, pembakaran daging ayam dan penyangraian bersama jantung pisang dan bumbu. Bentuk akhir daripada masakan ini adalah berupa masakan sangrai yang mungkin jarang kita temui di daerah lainnya.
Masakan Anyang Ayam Jantung Pisang ini mempunyai citarasa yang manis, sedikit pedas, sedikit asam dan gurih. Dan masakan ini cocok bagi anda yang sedang mencari-cari masakan kreasi dari jantung pisang.
Berbicara mengenai bahan dasar, para bunda dan pecinta kuliner tak perlu risau tentang manfaat serta kandungan gizinya, selain daging ayam yang memang sudah dikenal mempunyai kandungan gizi yang sangat tinggi, ternyata jantung pisang juga punya kandungan gizi lho.
Daging ayam merupakan sumber protein hewani selain daging sapi, kambing, ikan dan udang. Teksturnya yang lembut dapat memudahkan cara pemasakannya. Daging ini mengandung protein, vitamin E, C, A, kalsium, zat besi dan juga fosfor. Semua kandungan gizi yang ada dalam daging ayam memberikan manfaat yang banyak bagi kesehatan tubuh manusia antara lain membentuk dan menjaga kepadatan tulang, melancarkan dan menyehatkan saluran cerna, meningkatkan daya ingat serta konsentrasi, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit, mempercepat penutupan jaringan yang sedang luka, menjaga keseimbangan kadar gula dan asam dalam tubuh, menjaga kestabilan suhu badan, melenturkan otot-otot, menjaga kesegaran dan kesehatan pada kulit, meningkatkan regenerasi sel, dan anti aging.
Selanjutnya jantung pisang merupakan bagian tubuh dari pisang berbentuk kelopak besar dengan sejumlah tangkai sari di dalamnya. Kelopaknya berwarna merah hati dengan beberapa lapisan yang membantuk sebuah kerucut. Jantung pisang biasa diolah sebagai masakan berkuah karena rasanya yang manis. Meskipun dianggap murah dan tidak berkelas, ternyata jantug pisang turut menyumbang sejumlah manfaat dan gizi bagi tubuh, antara lain karbohidrat, vitamin A, B1, C dan kalsium.
Jadi tak hanya nikmat tetapi juga kaya manfaat bukan? Anda ingin coba cara membuat masakan Anyang Ayam Jantung Pisang ini? Simak resepnya di bawah ini.

A) Bahan
- Daging ayam segar ( 500 gram )
- Jantung pisang ( 1 buah )
- Kacang panjang ( 200 gram )
- Santan kental ( 150 ml )
- Kelapa parut ( 200 gram )
- Air es ( 400 ml )
B) Bumbu
- Bawang merah ( 7 siung )
- Cabai merah ( 4 buah )
- Gula pasir ( 1 sendok makan )
- Jahe ( 1/2 ruas jari )
- Lengkuas ( 1 ruas jari )
- Kunyit ( 1 ruas jari )
- Ketumbar ( 1/2 sendok teh )
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Air jeruk nipis ( 2 sendok makan )
- Cuka ( 1 sendok teh )
C) Cara Memasak
- Cuci daging ayam hingga bersih. Tiriskan.
- Haluskan 5 siung bawang merah, 2 buah cabai merah, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, garam dan penyedap rasa hingga benar-benar halus. Kemudian campurkan dengan santan kental.
- Siapkan kwali atau wajan. Tuangkan campuran santan dan bumbu ke dalamnya, lalu masukkan daging ayam ke dalam wajan. Masak dengan api kecil, lalu tutup. Ungkep hingga daging ayam empuk dan santan kering. Angkat. (JANGAN BUANG SISA BUMBU)!
- Daging ayam yang sudah diungkep, kemudian panggang sebentar dengan alat pemanggang. Cukup hanya untuk membuat warnanya menjadi kecoklatan. Angkat.
- Daging ayam yang telah dipanggang tadi kemudian disuwir-suwir. Sisihkan.
- Kupas jantung pisang, lalu cuci hingga bersih, tiriskan. Selanjutnya rebus dengan air mendidih dengan menambahkan sedikit garam dan cuka ke dalam rebusan. Rebus hingga empuk dan matang. Angkat.
- Jantung pisang yang telah direbus lalu dipotong melintang. Sisihkan.
- Potong-potong kacang panjang, lalu cuci hingga bersih, tiriskan.
- Rebus kacang panjang dengan air mendidih hingga 1/2 matang. Angkat dan masukkan ke dalam air es.
- Iris-iris 2 siung bawang merah dan 2 buah cabai merah.
- Siapkan wajan untuk menyangrai.
- Masukkan sisa bumbu ungkep, kelapa parut, irisan bawang merah, irisan cabai merah ke dalam wajan. Aduk rata. Masak hingga harum dan agak kering.
- Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan air jeruk ke dalamnya. Aduk rata.
- Tiriskan kacang panjang dari air es, lalu campurkan ke dalam masakan. Aduk rata.
- Barulah masukkan potongan jantung pisang dan suwiran daging ayam. Aduk rata. Masak hingga kelapa parut berubah kecoklatan dan bumbu telah merata sempurna. Angkat.
- Sajikan dengan piring lauk, hidangkan selagi hangat.
Resep Otak Otak Ikan Bandeng
Otak-Otak Bandeng merupakan menu yang berasal dari Jawa Tengah. Biasanya bandeng diolah sebagai ikan bandeng presto, tapi kali ini diolah menjadi otak-otak.Otak-Otak Ikan Bandeng menyuguhkan cita rasa nan gurih dan lezat.
Ikan Bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sebenarnya hidup di air laut, namun dapat juga hidup di air payau maupun air tawar.Ikan bandeng kebanyakan diternakan dalam air tawar.
Ikan Bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang banyak mengandung gizi yang bermanfaat bagi manusia.Kandungan nutrisi yang terdapat dalam Ikan Bandeng antara lain zat besi, magnesium, kalsium, fosfor, kalium, natrium, Zinc, tembaga, mangan, selenium, vitamin B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, vitamin c, Folat, Asam folat, vitamin B-12, vitamin A, dan vitamin E.
Zat besi, magnesium, kalsium, fosfor, kalium, natrium, tembaga, mangan, dan selenium sangat bermanfaat dalam pembentukan dan pertumbuhan tulang serta gigi.Sedangkan vitamin B-1, B-2, B-3, dan B-6 bermanfaat dalam menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan fungsi otak, metabolisme tubuh, menjaga kesehatan rambut, kuku, dan kulit. Vitamin B-12 membantu dalam kesehatan dan kinerja otot. Vitamin E bermanfaatb pula dalam kesehatan kulit, kuku, dan rambut, serta berfungsi sebagai antiaging.
Wow, banyak sekali ya bunda kandungan nutrisi dalam ikan bandeng, penasaran bukan. Silahkan dicoba ya bunda resep Otak-Otak Ikan Bandeng nan lezat dan bergizi.
Ikan Bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sebenarnya hidup di air laut, namun dapat juga hidup di air payau maupun air tawar.Ikan bandeng kebanyakan diternakan dalam air tawar.
Ikan Bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang banyak mengandung gizi yang bermanfaat bagi manusia.Kandungan nutrisi yang terdapat dalam Ikan Bandeng antara lain zat besi, magnesium, kalsium, fosfor, kalium, natrium, Zinc, tembaga, mangan, selenium, vitamin B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, vitamin c, Folat, Asam folat, vitamin B-12, vitamin A, dan vitamin E.
Zat besi, magnesium, kalsium, fosfor, kalium, natrium, tembaga, mangan, dan selenium sangat bermanfaat dalam pembentukan dan pertumbuhan tulang serta gigi.Sedangkan vitamin B-1, B-2, B-3, dan B-6 bermanfaat dalam menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan fungsi otak, metabolisme tubuh, menjaga kesehatan rambut, kuku, dan kulit. Vitamin B-12 membantu dalam kesehatan dan kinerja otot. Vitamin E bermanfaatb pula dalam kesehatan kulit, kuku, dan rambut, serta berfungsi sebagai antiaging.
Wow, banyak sekali ya bunda kandungan nutrisi dalam ikan bandeng, penasaran bukan. Silahkan dicoba ya bunda resep Otak-Otak Ikan Bandeng nan lezat dan bergizi.


A) Bahan
- Ikan Bandeng ( 1 ekor, kira-kira 750 gram )
- Roti Tawar ( 3 potong )
- Telur ayam ( 2 butir, 1 untuk isi, dan 1 untuk oles)
- Minyak goreng untuk menumis ( 1 sendok makan )
- Air
- Kecap manis (1 sendok teh)
- Daun pisang ( untuk membungkus )
B) Bumbu
- Kemiri ( 5 butir )
- Bawang putih ( 5 siung )
- Cabai merah ( 3 buah )
- Jahe ( cukup 1 irisan )
- Daun jeruk ( 2 lembar )
- Gula pasir ( 1 sendok makan )
` - Penyedap rasa secukupnya
C) Cara memasak
- Pertama-tama bersihkan Ikan Bandeng dengan membuang sisiknya, keluarkan isi perut ikan melalui insangnya, kemudian cuci dengan air hingga bersih.
- Kedua, tarik kepala dan ekor ikan secara bersamaan hingga mengeluarkan bunyi. Ini dilakukan agar durinya mudah terlepas.
- Ketiga,pukul-pukul ikan dengan menggunakan kayu penumbuk agar daging ikan dapat hancur dan terlepas dari kulit.
- Keempat, robek kulit dibawah kepala dan keluarkan daging ikan secara perlahan melalui robekan tersebut.( Ingat jangan buang kulit dan badan bandeng, karena nanti masih akan dipakai)
- Daging ikan yang telah dikeluarkan kemudian dimasukkan dalam wajan, tambahkan air, rebus sebentar agar duri-durinya terlepas, lalu angkat.
- Bila masih ada duri-duri yang menempel maka bersihkan, bila sudah bersih dari duri maka letakkan daging ikan dalam mangkok.
- Kelima, haluskan kemiri, bawang putih, cabai merah, jahe, daun jeruk, gula pasir dan penyedap rasa.
- Keenam, blender daging ikan bersama roti tawar hingga halus, kemudian campur dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan 1 butir telur ayam.
- Ketujuh, adonan daging yang sudah jadi masukkan kembali ke dalam badan ikan.
- Kedelapan, bungkus ikan dengan daun pisang. Kemudian kukus selama 30 menit, dan angkat. Tunggu hingga dingin lalu buka bungkusan daun pisangnya.
- Kesembilan, ambil 1 butir telur ayam, kocok dan beri sedikit garam dan penyedap rasa. Balurkan kebadan ikan bandeng yang telah dikukus.
- Terakhir panggang ikan bandeng di oven hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat lalu iris-iris.
- Hidangkan.
RESEP CARA MEMBUAT MIE AYAM SPESIAL
Kumpulan Resep Masakan Nusantara - Hampir di setiap wilayang banyak dijumpai warung-warung Mie Ayam, mulai dari yang sederhan hingga yang modern, dari yang murah sampai harga yang lumayan mahal. Mengingat Mie Ayam sudah populer di kalangan masyarakat, kali ini kami akan berbagi resep cara membuat mie ayam spesial untuk anda.
Bahan - bahan untuk membuat Mie Ayam:
- 1/2 kg mie basah
- 100 ml Minyak ayam
- 100 ml Kecap asin
- 300 gram daging ayam, rebus dan potong kotak
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap ingris
- 2 batang daun bawang, iris
- Daun Caisin
- Penyedap rasa
- Bawang goreng secukupnya.

- 4 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 1 sendok teh Ketumbar
- 3 cm Kunyit
- 3 cm Jahe
- 4 butir Kemiri
- 2 liter air
- 1/2 kg Tulang ayam
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Kaldu Mie Ayam: Rebus air hingga mendidih, masukan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu mengeluarkan aroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam secukupnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daging ayam, tumis sampai bumbu menyerap ke dalam daging ayam, tambahkan penyedap rasa, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
- Masukkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sendok teh penyedap rasa.
- Rebus mie basah dan daun caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan dalam mangkuk berisi bumbu, masukkan daging ayam tadi 2 sendok makan.
- Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.
- Mie Ayam siap untuk di hidangkan.
Selamat mencoba Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Spesial dari kami.
Semoga bermanfaat..
Jus alpukat yang sehat dan sarat manfaat
Buah alpukat juga dikenal dapat mengurangi resiko tekanan darah tinggi dan stroke,alpukat dapat diolah menjadi jus,berikut resep jus alpukat yang menyehatkan, serta cara membuatnya.
Siapkan buah alpukat untuk jus pilihlah alpukat yang telah matang dan terlihat segar.
Bahan untuk membuat jus alpukat :
* Buah alpukat segar berukuran sedang
* Susu kental manis
* Es batu yang telah diserut ( dihancurkan )
* Gula pasir secukupnya
* Air matang ( air minum )
Cara membuat Jus alpukat :
Rebuslah air hingga mendidih, kemudian masukkan gula pasir secukupnya , masak hingga mendidih sehingga gula menjadi larut ( simple sirup ).
Kupas alpukat buang bijinya, potong atau kerok daging buah alpukat , kemudian masukkan alpukat yang telah dibersihkan tadi kedalam blender, tuangkan es serut dan air gula ( simple sirup )blender hingga halus dan tercampur merata.
Siapkan gelas , kemudian tuangkan susu manis kedalam gelas tadi ,lalu masukan alpukat yg sudah blender kedalam gelas tadi, hmm nikmat :D , jus alpukat dingin yang segar dan menyehatkan sudah siap dihidangkan. Selamat mencoba .
Read More..
Siapkan buah alpukat untuk jus pilihlah alpukat yang telah matang dan terlihat segar.
Bahan untuk membuat jus alpukat :
* Buah alpukat segar berukuran sedang
* Susu kental manis
* Es batu yang telah diserut ( dihancurkan )
* Gula pasir secukupnya
* Air matang ( air minum )
Cara membuat Jus alpukat :
Rebuslah air hingga mendidih, kemudian masukkan gula pasir secukupnya , masak hingga mendidih sehingga gula menjadi larut ( simple sirup ).
Kupas alpukat buang bijinya, potong atau kerok daging buah alpukat , kemudian masukkan alpukat yang telah dibersihkan tadi kedalam blender, tuangkan es serut dan air gula ( simple sirup )blender hingga halus dan tercampur merata.
Siapkan gelas , kemudian tuangkan susu manis kedalam gelas tadi ,lalu masukan alpukat yg sudah blender kedalam gelas tadi, hmm nikmat :D , jus alpukat dingin yang segar dan menyehatkan sudah siap dihidangkan. Selamat mencoba .
Jumat, 17 Oktober 2014
Resep Cara Membuat Bakpia Patok Makanan Khas Yogyakarta
Resep Masakan Tradisional - Pernahkah Anda mencicipi Kue Bakpia Pathok yang menjadi Kue khas dari kota Yogyakarta? Jika Anda pernah mengunjung kota yang dijuluki sebagai Kota Gudeg ini mungkin sudah tidak asing lagi dengan yang namanya bakpia patok. Ya, kue ini merupakan oleh-oleh paling banyak dicari yang bisa Anda bawa pulang setelah berkunjung ke Yogyakarta.
Bakpia pathok merupakan jenis kue pia yang dibuat dengan bahan dasar adonan tepung terigu dan kacang hijau sebagai bahan isinya. Selain bakpia pathok memiliki citarasa yang gurih dan enak, pia ini juga mengandung gizi dan protein yang bagus untuk kesehatan lho..
Bagi Anda yang belum sempat untuk berkunjung kembali ke Yogyakarta dan rindu ingin mencicipi kue bakpia patok, mungkin Anda bisa mencoba sendiri resep dan cara membuat bakpia pathok dirumah.
Berikut adalah Cara Membuat Bakpia Pathok Yogyakarta yang bisa Adna coba dirumah :
Bahan-Bahan Bakpia Pathok | Cara Membuat Bakpia Pathok |
Bahan Kulit Bakpia:
Bahan isi:
| Membuat Isi:
Membuat Kulit Luar Bakpia :
|
Resep Kue Bolu Pandan Enak
Resep Kue Bolu Pandan Enak - Resep Kue Bolu Pandan Enak yang memiliki Rasa yang begitu menggoda Selera pastinya akan membuat anda untuk mencicipi Kue Yang satu ini, Jajanan Kue Indonesia ini bisa anda jadikan Oleh-oleh untuk Orang yang ingin anda Kunjungi, Biasanya Kue Bolu selalu menemani pada acara-acara besar seperti Acara Ulang tahun dan juga acara Pernikahan.
Resep Kue Bolu Pandan Enak ini blog Menu Buka Puasa berikan untuk anda yang sedang mencari Cara untuk membuat ataupun Cara Bikin Kue Bolu Pandan yang Enak, Nah mari langsung saja kita lihat Resepnya di Bawah ini Ya.

Resep Kue Bolu Pandan Enak
Bahan Kue Bolu Pandan :
Cara Membuat Kue Bolu Pandan :
Demikian Resep Kue Bolu Pandan Enak ini kami sajikan, selamat mencoba dan Semoga anda berhasil membuatnya dengan hasil yang memuaskan.
Read More..
Resep Kue Bolu Pandan Enak ini blog Menu Buka Puasa berikan untuk anda yang sedang mencari Cara untuk membuat ataupun Cara Bikin Kue Bolu Pandan yang Enak, Nah mari langsung saja kita lihat Resepnya di Bawah ini Ya.

Resep Kue Bolu Pandan Enak
Bahan Kue Bolu Pandan :
- 200 gr terigu.
- 100 gr mentega, lelehkan.
- 200 gr gula pasir.
- 8 butir telur.
- 50 ml air suji atau 1 sdm pasta pandan.
- 1 sdm emulsifier.
Cara Membuat Kue Bolu Pandan :
- Kocok telur dan gula hingga agak mengembang.
- Masukkan emulsifier, kocok hingga kental dan mengembang.
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, hingga rata.
- Tambahkan air suji dan mentega yang telah dilelehkan secara bergantian. Jika adonan cukup encer, tambahkan pasta pandan.
- Tuang ke loyang, dan panggan ke dalam oven dengan suhu 180 C.
- Setelah matang, potong-potong dan sajikan.
Demikian Resep Kue Bolu Pandan Enak ini kami sajikan, selamat mencoba dan Semoga anda berhasil membuatnya dengan hasil yang memuaskan.
Resep Cara Membuat Batagor Bandung Enak dan Lezat
Resep Batagor Bandung. Batagor murapakan jajanan khas insonesia yang cukup populer di masyarakat. biasanya penjual batagor menajajakan jualannya di depan depan pintu sekolah namun tak jarang ditemui juga penjualan batagor keliling. bagamana cara membuat batagor? silahkan disimak.
Batagor sebenarnya adalah singkatan dari Bakso Tahu Goreng" jajanan populer ini berasal dari bandung. Namun saat ini keberadaannya sudah menyebar hampir di seluruh indonesia.
Batagor berbahan dasar tepung dan tahu yang digoreng kemudian disajikan dengan cuka dan sambal kacang yang dihaluskan. berikut adalah resep batagor dan cara membuatnya silahkan disimak.

Demikianlah resep batagor yang bisa saya bagikan, selamat mencoba, Happy cocking.
Read More..
Batagor sebenarnya adalah singkatan dari Bakso Tahu Goreng" jajanan populer ini berasal dari bandung. Namun saat ini keberadaannya sudah menyebar hampir di seluruh indonesia.
Batagor berbahan dasar tepung dan tahu yang digoreng kemudian disajikan dengan cuka dan sambal kacang yang dihaluskan. berikut adalah resep batagor dan cara membuatnya silahkan disimak.

Resep Batagor Bandung Enak
Bahan Batagor
- 5 batang tahu putih, ukuran 8x8cm
- Daging ayam 50gram , dicincang halus
- Tepung kanji, 3 sendok makan
- 1 buah telur, dikocok lepas
- Udang 100gram. dikupas dan cincang halus
- Minyak wijen, 1 sendok teh
- 2 btng daun bawang, iris-iris hingga halus
- Setengah sendok teh merica bubuk
- Garam, 1 sendok teh
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung terigu, 50gram
- 1 buah telur, dikocok lepas
- 100ml air
Bahan Bumbu Batagor
- 2 sendok makan kacang tanah, sudah digoreng
- 2 butir bawang putih
- 2 biji cabe merah goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Batagor
- Pertama-tama, tahu dibelah berbentuk segitiga. Bagian tengahnya dkerok sampai cekung.
- Tahu hasil mengerok bagian tengah tadi di haluskan, lalu campur dengan daging ayam, udang, serta bahan-bahan lainnya. Di aduk-aduk hingga rata.
- Setelah itu, isi bagian tengahnya dengan adonan tahu, udang dan ayam hingga permukaannya tertutup.
- Selanjutnya tahu dikukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
- Tahu dicelupkan pada adonan celupan, lalu digoreng dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang sampai matang berwarna kekuning-kuningan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Siram dengan sambal cuka, cara membuatnya dengan mencampurkan air, cuka, dan bumbu halus. Aduk sampai rata.
- Batagor siap disajikan.
Demikianlah resep batagor yang bisa saya bagikan, selamat mencoba, Happy cocking.
Resep Sambal Goreng Kentang Teri
Resep Sambal Goreng Kentang Teri - Resep Sambal Goreng Kentang Teri Pagi ini kita akan membahas mengenai Masakan yang banyak di Gemari oleh banyak orang, Bahkan sangking di Gemarinya masakan ini Banyak kita Jumpai di Acara-Acara Pesta sebagai salah satu Menu utama yang di Sajikan untuk para tamu undangan, Ya adalah Resep Sambal Goreng Kentang Teri ini yang menjadi Begitu Populer ketika di Sajikan di Masyarakat. Mungkin Anda Bertanya-tanya bagai mana sih cara membuat Sambal Kentang Teri ini agar tidak lembab, karena biasanya banyak yang mencoba membuat Masakan Sambal Goreng Ikan Teri ini namun Setelah Jadi Hasilnya Jadi Lembab. Nah Lho Kok Bisa.??
Sebenarnya cara itu bisa di siasati dengan Menggoreng Kentang Lebih kering Lagi, Serta santan yang di Gunakan haruslah Santan yang pekat dan Juga Kadar Air dalam Sambal Haruslah Hilang agar tidak lembab Saat sudah mantang nanti, Bagai Mana Mudah Bukan untuk membuat ataupun memperaktekan Resep Sambal Goreng Kentang Teri yang Tergolong masakan yang tidak Susah-susah amat untuk memperaktekanya di Rumah masing-masing, Jika Tertarik maka ada baiknya Kita lanjutkan saja membaca artikel Resep Sambal Goreng Kentang Teri ini.
Selain Itu Juga Resep Sambal Goreng Kentang Teri ini Kami berikan untuk melengkapi Resep sebelumnya yang telah menjadi Pelengkap postingan kita pada hari sebelumnya, Yakni Resep Ikan Kukus Daun. Baiklah Mari Sekarang kita coba lihat Bahan-Bahan dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Teri di Bawah ini.

Resep Sambal Goreng Kentang Teri
Bahan Sambal Goreng Kentang Teri :
Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Teri :
Setiap Awal Pasti ada Akhir, Setiap Pertemuan pasti ada perpisahan, Begitu Juga artikel Resep Sambal Goreng Kentang Teri ini Yang kini Sudah memasuki Akhir dari Paragraf ini, Tidak ada banyak kata-kata yang mampu saya tuliskan di blog Menu Buka Puasa, Harapan saya adalah Semoga anda Juga turut berpartisipasi dengan Mengirimkan ataupun membagikan artikel Resep Sambal Goreng Kentang Teri ini Kepada teman-teman anda melalui Media sosial melalui Media yang Telah kami sediakan di Bagian bawah artikel ini, Akhir Kara Saya Ucapkan Terima Kasih.
Read More..
Sebenarnya cara itu bisa di siasati dengan Menggoreng Kentang Lebih kering Lagi, Serta santan yang di Gunakan haruslah Santan yang pekat dan Juga Kadar Air dalam Sambal Haruslah Hilang agar tidak lembab Saat sudah mantang nanti, Bagai Mana Mudah Bukan untuk membuat ataupun memperaktekan Resep Sambal Goreng Kentang Teri yang Tergolong masakan yang tidak Susah-susah amat untuk memperaktekanya di Rumah masing-masing, Jika Tertarik maka ada baiknya Kita lanjutkan saja membaca artikel Resep Sambal Goreng Kentang Teri ini.
Selain Itu Juga Resep Sambal Goreng Kentang Teri ini Kami berikan untuk melengkapi Resep sebelumnya yang telah menjadi Pelengkap postingan kita pada hari sebelumnya, Yakni Resep Ikan Kukus Daun. Baiklah Mari Sekarang kita coba lihat Bahan-Bahan dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Teri di Bawah ini.

Resep Sambal Goreng Kentang Teri
Bahan Sambal Goreng Kentang Teri :
- 1 kg kentang, kupas dan potong kecil² spt korek api
- 1-2 bungkus ikan teri medan, cuci dan tiriskan
- 6-8 cabai merah besar (buang bijinya, bisa semuanya atau sebagian)
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3-4 sdm santan kental sedikit gula sedikit garam (cicipi dahulu krn teri medan rasanya sdh cukup asin)
- Minyak utk menggoreng kentang
Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Teri :
- Setelah kentang dipotong cuci 2-3 kali, rendam dlm air.
- Goreng kentang hingga kuning kecoklatan /kering, tiriskan dgn kertas.
- Goreng teri hingga kering dan matang, tiriskan.
- Jika minyak terlihat agak butek, coba goreng sisa potongan kentang yg ada utk menetralkan aroma dan warna minyak.
- Goreng sebentar cabai, bawang merah dan bawang putih, angkat. Blender bumbu sampai halus.
- Ambil minyak sisa sebanyak 5 sdm, tumis bumbu halus hingga harum, beri gula, aduk rata.
- Tuang santan, masak dgn api kecil dgn matang dan agak sedikit mengering.
- Masukkan teri yg sdh digoreng, aduk rata, cicipi apakah rasa asin sdh cukup.
- Masukkan kentang kering, aduk rata.
Setiap Awal Pasti ada Akhir, Setiap Pertemuan pasti ada perpisahan, Begitu Juga artikel Resep Sambal Goreng Kentang Teri ini Yang kini Sudah memasuki Akhir dari Paragraf ini, Tidak ada banyak kata-kata yang mampu saya tuliskan di blog Menu Buka Puasa, Harapan saya adalah Semoga anda Juga turut berpartisipasi dengan Mengirimkan ataupun membagikan artikel Resep Sambal Goreng Kentang Teri ini Kepada teman-teman anda melalui Media sosial melalui Media yang Telah kami sediakan di Bagian bawah artikel ini, Akhir Kara Saya Ucapkan Terima Kasih.
Kamis, 16 Oktober 2014
Resep Bakwan Jagung Goyang Lidah
Jagung merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan karbohidrat. Hal ini tentunya sangatlah baik bagi tubuh kita sebagai salah satu sumber energi. Yah, seperti diketahui, saking banyaknya manfaat yang terkandung di dalam jagung, tak heran jika jagung saat ini memiliki banyak sekali varian makanan dengan bahan dasar jagung. Dan salah satunya adalah bakwan jagung.
Bakwan jagung sendiri lebih dikenal sebagai salah satu jenis gorengan yang dapat dengan mudah kita buat di rumah sebagai salah satu camilan sehat. Namun tentunya, tidak semua orang tahu Resep Bakwan Jagung serta bagaimana cara mengolahnya. Dan berikut ini telah kami sediakan Resep Bakwan Jagung serta bagaimana cara membuatnya.
Resep Bakwan Jagung Goyang Lidah
Bahan yang diperlukan :
- Jagung manis cukup 3 buah
- Telur ayam 1 butir
- Tepung terigu 3 sdm
- Seledri (secukupnya saja)
- Daun bawang
- Udang 50 gr (kita bersihkan ekor, kepala serta kulitnya)
Bahan untuk bumbu yang kita haluskan :
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 1 siung
- Ketumbar, kemiri, serta garam secukupnya saja
- Cabai rawit 3 buah (bisa kita tambah sesuai selera)

Cara membuat bakwan jagung goyang lidah :
- Pertama kita kupas jagung lalu kita bersihkan. Setelah itu baru jagung kita serut baru kemudian kita tumbuk kasar
- Jika sudah, kita masukkan bumbu yang sudah kita haluskan kedalam serutan jagung tadi. Kita aduk. Pastikan bumu tercampur rata baru kemudian kita tambahkan udang serta telur dan juga tepung terigu. Kita aduk lagi sampai rata
- Setelah semuanya tercampur, kita masukkan daun seledri serta daun bawang yang sebelumnya kita cincang tipis. Lalu kita aduk lagi
- Kita diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit
- Kita siapkan minyak goreng. Panaskan dengan api sedang. Kita ambil adonan sedikit demi sedikit sesuai selera lalu kita goreng sampai adonan tersebut berubah warna menjadi keemasan baru kita angkat lalu tiriskan
- Bakwan jagung goyang lidah siap disajikan
Menu Kue Lebaran Terbaru 2012
Menu Kue Lebaran Terbaru 2012 - Resep Kue Lebaran Terbaru yang Paling banyak di Minati Oleh Masyarakat sudah tentunya adalah Resep Kue Kering, Karena Tahan Lama dan pembatnya juga tidak terlalu Sulit di Lakukan, Nah Oleh karena Itu Kali ini saya Mencoba Memberikan Resep Kue Lebaran Terbaru 2012 yang Bisa Anda Coba di Rumah Dengan sepenuh Hati anda, Nah Bagai manakah Resep Kue Lebaran Terbaru 2012 ini.
Untuk Menjawab pertanyaan Tentang Menu Kue Lebaran Terbaru 2012 ini, Baiklah langsung saja ya buat anda yang sudah tidak sabar ingin melihat Resep Kue Lebaran Terbaru 2012 di Bawah ini, Mari Langsung saja lihat di Bawah ini.
Untuk Menjawab pertanyaan Tentang Menu Kue Lebaran Terbaru 2012 ini, Baiklah langsung saja ya buat anda yang sudah tidak sabar ingin melihat Resep Kue Lebaran Terbaru 2012 di Bawah ini, Mari Langsung saja lihat di Bawah ini.

Resep Kue Lebaran Terbaru 2012 : Nastar
Bahan-bahan :
- Kuning telur: 4 butir
- Untuk bahan olesan: (2 butir kuning telur)
- Mentega butter atau margarin: ½ kg
- Tepung terigu: ½ kg
- Gula halus untuk kue: 100 gr
- Gula pasir untuk selai: 300 gr
- Vanili: 1 bungkus
- Keju (Merek sesuaikan selera Anda): 100 gr
- Nanas Matang: 1 buah
- Kayu manis: 1 potong kecil
Cara Membuat Kue Nastar :
Selai :
1).Kupas nanas, lalu parut
2).Masukkan dengan gula pasir, kemudian masakan sampai matang dan mengental.
3).Setelah dingin, kemudian dibuat bulatan-bulatan kecil.
Adonan :
1).Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
2).Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
3).Masukkan parutan keju ke dalam adonan
4).Masukkan terigu dan vanili
5).Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan
6).Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran bola-bola kecil.
7).Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
8).Olesi permukaan kue dengan kuning telur
9).Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang
Demikian Menu Kue Lebaran Terbaru 2012 Yang bisa Kami Berikan dan saya Juga Menyarankan anda Untuk Melihat Resep Kue Lebaran Terbaru 2012 Lebih Banyak lagi di Blog Resep Masakan Terbaru Melalui Link Di Bawah ini :
http://resep-masakan-baru.blogspot.com/2012/07/resep-kue-lebaran-terbaru-kue-kenari.html
Salam Menu Buka Puasa
Resep Masakan Soto Banjar
Berbicara mengenai soto, pasti membuat perut kita lapar ya bunda. Kita ketahui bahwa di Indonesia terdapat berbagai jenis dan macam soto. Mulai soto yang memakai bihun, ayam, telur, aging sapi, berkuah bening, dan berkuah santan. Nah, kali ini penulis akan membawa para bunda untuk mencoba menu kuliner Soto Banjar, yang merupakan menu kuliner dari daerah Banjarmasin.
Soto Banjar berbahan dasar ayam, dilengkapi dengan telur ayam dan soun. Soto Banjar memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas sangat nikmat disantap pada siang hari. Selain nikmat dan lezat, Soto Banjar ini ternyata mengandung gizi yang sangat banyaklho bunda. Semua itu dapat kita lihat dari bahan-bahan soto yang terdiri dari ayam, telur dan soun.
Pertama kita lihat dari segi kandungan nutrisi yang terdapat dalam daging ayam terdiri dari 7 nutrisi, yaitu protein, zat besi, vitamin A, C, E, Fosfor, dan kalsium. Kedua dari telur ayam,terdapat pula protein, kolin, Lutein dan Zeaxanthin dan vitamin D. Ketiga dari soun, terdapat juga protein dan karbohidrat.
Karbohidrat berfungsi memberikan rasa kenyang,sumber energi, melancarkan sistem pencernaan, memaksimalkan fungsi protein, dan metabolisme lemak. Protein bermanfaat dalam sistim kekebalan tubuh, kesehatan rambut, kulit, dan kuku, penyembuhan luka, dan metabolisme. Zat besi, fosfor, kalsium bermanfaat dalam mencegah osteoporosis, memaksimalkan kerja otak, pencernaan, kerja otot, dan lain-lain. Kolin dalam kuning telur berfungsi dalam pembentukan membran-membran sel.Lutein dan Zeaxanthin bermanfaat dalam kesehatan penglihatan, dan terakhir vitamin D berfungsi dalam mengoptimalkan penyerapan kalsium dalam tubuh.
Banyak sekali bukan manfaat dan kandugan dari Soto Banjar ini, yuk kita coba.

A) Bahan
- Ayam ( 1 ekor, potong menjadi 4 bagian )
- Kaldu ayam ( 1.500 ml )
- Mentega untuk menumis ( 1 sendok makan )
- Soun
- Telur rebus ( 3 butir )
- Perkedel kentang
-
B) Bumbu
- kayu manis
- Cengkeh ( 4 buah )
- Kapulaga ( 3 buah )
- Daun bawang ( 4 tangkai )
- Seledri ( 2 tangkai )
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Bawang Merah ( 10 siung )
- Bawang Putih ( 5 siung )
- Lada ( 1/2 sendok teh )
- Buah pala ( 1/2 bagian )
C) Untuk sambal
- Cabai merah ( 50 gram )
- Cabai rawit ( 10 gram )
- Kemiri ( 5 butir )
- Terasi ( 1 sendok teh )
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
D) Cara memasak
- Bersihkan daging ayam terlebih dahulu lalu direbus hingga lunak. Setelah lunak, angkat lalu suwir-suwir kecil.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan buah pala.
- Panaskan mentega, kemudian tumis sebentar bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Angkat.
- Rebus kaldu ayam, lalu masukkan daun bawang, kayu manis, cengkeh, kapulaga, daun seledri, garam dan penyedap rasa secukupnya, disusul dengan tumisan bumbu. Rebus hingga mendidih.
- Cuci bersih soun, lalu rendam sebentar dalam air hangat lalu angkat.
- Iris telur rebus menjadi beberapa bagian.
- Tata sedikit soun dalam mangkuk, tambahi dengan suwiran ayam, dan irisan telur. Lalu siram dengan kuah kaldu yang telah dimasak tadi.
- Untuk sambal,haluskan cabai merah, cabai rawit, kemiri, dan garam. Tumis sebentar lalu angkat dan dihaluskan kembali dengan menambahkan penyedap ras.
- Hidangkan soto dengan perkedel kentang,kecap manis, jeruk nipis, dan sambal.
Soto Banjar berbahan dasar ayam, dilengkapi dengan telur ayam dan soun. Soto Banjar memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas sangat nikmat disantap pada siang hari. Selain nikmat dan lezat, Soto Banjar ini ternyata mengandung gizi yang sangat banyaklho bunda. Semua itu dapat kita lihat dari bahan-bahan soto yang terdiri dari ayam, telur dan soun.
Pertama kita lihat dari segi kandungan nutrisi yang terdapat dalam daging ayam terdiri dari 7 nutrisi, yaitu protein, zat besi, vitamin A, C, E, Fosfor, dan kalsium. Kedua dari telur ayam,terdapat pula protein, kolin, Lutein dan Zeaxanthin dan vitamin D. Ketiga dari soun, terdapat juga protein dan karbohidrat.
Karbohidrat berfungsi memberikan rasa kenyang,sumber energi, melancarkan sistem pencernaan, memaksimalkan fungsi protein, dan metabolisme lemak. Protein bermanfaat dalam sistim kekebalan tubuh, kesehatan rambut, kulit, dan kuku, penyembuhan luka, dan metabolisme. Zat besi, fosfor, kalsium bermanfaat dalam mencegah osteoporosis, memaksimalkan kerja otak, pencernaan, kerja otot, dan lain-lain. Kolin dalam kuning telur berfungsi dalam pembentukan membran-membran sel.Lutein dan Zeaxanthin bermanfaat dalam kesehatan penglihatan, dan terakhir vitamin D berfungsi dalam mengoptimalkan penyerapan kalsium dalam tubuh.
Banyak sekali bukan manfaat dan kandugan dari Soto Banjar ini, yuk kita coba.

A) Bahan
- Ayam ( 1 ekor, potong menjadi 4 bagian )
- Kaldu ayam ( 1.500 ml )
- Mentega untuk menumis ( 1 sendok makan )
- Soun
- Telur rebus ( 3 butir )
- Perkedel kentang
-
B) Bumbu
- kayu manis
- Cengkeh ( 4 buah )
- Kapulaga ( 3 buah )
- Daun bawang ( 4 tangkai )
- Seledri ( 2 tangkai )
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Bawang Merah ( 10 siung )
- Bawang Putih ( 5 siung )
- Lada ( 1/2 sendok teh )
- Buah pala ( 1/2 bagian )
C) Untuk sambal
- Cabai merah ( 50 gram )
- Cabai rawit ( 10 gram )
- Kemiri ( 5 butir )
- Terasi ( 1 sendok teh )
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
D) Cara memasak
- Bersihkan daging ayam terlebih dahulu lalu direbus hingga lunak. Setelah lunak, angkat lalu suwir-suwir kecil.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan buah pala.
- Panaskan mentega, kemudian tumis sebentar bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Angkat.
- Rebus kaldu ayam, lalu masukkan daun bawang, kayu manis, cengkeh, kapulaga, daun seledri, garam dan penyedap rasa secukupnya, disusul dengan tumisan bumbu. Rebus hingga mendidih.
- Cuci bersih soun, lalu rendam sebentar dalam air hangat lalu angkat.
- Iris telur rebus menjadi beberapa bagian.
- Tata sedikit soun dalam mangkuk, tambahi dengan suwiran ayam, dan irisan telur. Lalu siram dengan kuah kaldu yang telah dimasak tadi.
- Untuk sambal,haluskan cabai merah, cabai rawit, kemiri, dan garam. Tumis sebentar lalu angkat dan dihaluskan kembali dengan menambahkan penyedap ras.
- Hidangkan soto dengan perkedel kentang,kecap manis, jeruk nipis, dan sambal.
Rabu, 15 Oktober 2014
Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun
Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun - Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun adalah Sebuah hari yang Istimewa ketika saat ulang tahun itu Tiba, Banyak Orang biasanya merayakan ulang tahun dengan mengundang sanak saudara serta para tetangga Untuk berkumpul bersama Merayakan hari yang spesial itu. Biasanya kebanyakan orang akan membeli Kue Ulang Tahun untuk Acara Spesial, Namun pada kali ini untuk anda pembaca blog Menu Buka Puasa alangkah Baiknya jika anda mencoba membuat sendiri Kue Ulang Tahun Agar hari yang Spesial menjadi Lebih Spesial lagi dengan anda membuat sendiri Kue Ulang tahun Buatan sendiri.
Mungkin selama ini Anda Belum bisa membuatnya karena anda belum mengetahui Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun ini, Maka dari itulah Pada kesempatan kali ini saya akan mencoba berbagi Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun untuk anda semua yang nantinya anda Akan mencoba membuaya di Rumah saat Perayaan Ulang Tahun Anak atau pun Ulang Tahun suami Bukan. Baik Jika anda tertarik dengan Kue Ulang tahun ini Mari Kita lanjutkan membaca artikel Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun ini.
Selain Itu Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun ini Kami berikan, Juga untuk melengkapi resep sebelumnya yakni Resep Cara Membuat Es Campur. Baiklah Tanpa Menuliskan Banyak Kata-kata lagi di artikel Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun ini Mari Kini sudah saatnya kita Langsung melihat Bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Ulang Tahun di bawah ini.

Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun
Bahan Kue Ulang Tahun :
Bahan Isi :
Bahan Toping :
Cara Membuat Kue Ulang Tahun :
* Untuk membuat Cake
* Untuk Membuat Isi Kue Ulang Tahun
* Untuk Membuat Toping Kue Ulang Tahun
Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun ini Saya Akhiri sampai di sini dahulu, Lalu bagai mana pendapat anda Mengenai Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun Yang baru saja kami berikan di atas.?? Tidak terlalu sulit sulit amat bukan, saya yakin jika ada kesungguhan anda dalam membuatnya, tentu anda bisa membuatnya juga, Terima Kasih.
Read More..
Mungkin selama ini Anda Belum bisa membuatnya karena anda belum mengetahui Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun ini, Maka dari itulah Pada kesempatan kali ini saya akan mencoba berbagi Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun untuk anda semua yang nantinya anda Akan mencoba membuaya di Rumah saat Perayaan Ulang Tahun Anak atau pun Ulang Tahun suami Bukan. Baik Jika anda tertarik dengan Kue Ulang tahun ini Mari Kita lanjutkan membaca artikel Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun ini.
Selain Itu Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun ini Kami berikan, Juga untuk melengkapi resep sebelumnya yakni Resep Cara Membuat Es Campur. Baiklah Tanpa Menuliskan Banyak Kata-kata lagi di artikel Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun ini Mari Kini sudah saatnya kita Langsung melihat Bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Ulang Tahun di bawah ini.

Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun
Bahan Kue Ulang Tahun :
- 6 Butir Telor
- 125 gr Gula Pasir
- 1,5 Sendok makan emulsifier
- 125 gr tepung terigu
- 15 gr sendok makan susu tepung
- 0.5 sendok teh baking powder
- 125 gr margarin
- 400 gr buttercream
Bahan Isi :
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan madu
- 200 gr cokelat
- Whipped Cream
Bahan Toping :
- 2 Sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air hangat
- 2 sendok makan esens rhum
Cara Membuat Kue Ulang Tahun :
* Untuk membuat Cake
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan
- Tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
- Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang
* Untuk Membuat Isi Kue Ulang Tahun
- Panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan kacang madu. Aduk rata. Dinginkan. Kocok rata
- Belah 3 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan sirup. Oles dengan bahan isi. Tutup lagi dengan cake yang lain.
- Tutup cake dengan butter cream. Garis sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan.
* Untuk Membuat Toping Kue Ulang Tahun
- Panaskan susu cair dan madu. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
- Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata. Dinginkan dan hias dengan buah buahan.
Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun ini Saya Akhiri sampai di sini dahulu, Lalu bagai mana pendapat anda Mengenai Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun Yang baru saja kami berikan di atas.?? Tidak terlalu sulit sulit amat bukan, saya yakin jika ada kesungguhan anda dalam membuatnya, tentu anda bisa membuatnya juga, Terima Kasih.
Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun
Langganan:
Postingan (Atom)