Info Resep Masakan

Resep Ayam Goreng Mentega Kecap Inggris

Mau Resep Ayam Goreng Mentega kecap inggris?  Ayo kembali berkreasi dengan masakan berbahan dasar ayam. Kali ini kita akan berkreasi dengan masakan yang tidak berkuah, dan tidak juga kering. Tapi manis legitnya yang sedikit berkuah justru membuat banyak orang ketagihan terlebih anak kecil. Nah bagi anda yang mempunyai masalah dengan buah hatinya yang susah makan, sepertinya menu ini cocok sebagai salah satu menu penambah nafsu makan sang buah hati.

Iya, tak lain dan tak bukan adalah ayam goreng mentega. Apakah ayam mentega adalah ayam yang digoreng dengan mentega? Atau ayam yang disajikan dengan mentega disampingnya? Atau ayam yang makannya harus di cocol dengen mentega terlebih dahulu? Simpan rasa penasaran anda. Mari masak bareng – bareng.

Sebelum mewujudkan rasa penasaran anda, pastinya anda harus menyiapkan bahan – bahan untuk membuatnya. Ayam mentega spesial yang dibuat dengan paduan rempah – rempah.

• Potongan potongan dari lima batang daun bawang.
• Garam secukupnya, atau kurang lebih 1 sdt.
• Iris kasar daun bombay (cukup ½ dari 1 buah daun bombay saja).
• Merica bubuk kira – kira sepucuk sendok makan.
• Air perasan jeruk nipis sebanyak 1.5 sendok makan.
• 6 - 7 sdt margarin.
• ½ kg ayam yang sudah dipotong – potong kecil.
• Bawang putih yang sudah dicincang sebanyak 3 siung.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
• Air jeruk limau sekitar 1 sdm.
• Keistimewaan dari ayam goreng mentega adalah dari saosnya yang dimanfaatkan sebagai kuah tumisnya.
• 1 gelas air mineral.
• Kecap inggris sekitar 2 sdt.
• Gula pasir sebanyak ½ sdm.
• 6 – 7 sdt kecap manis.
• Garam (bisa juga digantikan dengan kecap asin sebanyak 1 sdm).

Memang lumayan banyak yang harus disiapkan. Tapi cara membuatnya gampang kok. Cukup empat langkah saja. Nggak percaya ?

1. Ayam yang sudah kita potong – potong tadi kita campurkan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk yang telah kita siapkan sebelumnya, kemudian masukkan kulkas selama kurang lebih ¼ jam untuk menghilangkan bau dan membuat ayam lebih terasa. Setelah proses tersebut selesai kita bisa mulai menggorengnya dengan tingkat kematangan sesuai selera masing – masing.
2. Mari mulai menumis bumbu. Masukkan sedikit saja minyak goreng untuk menumis bawang putih samai beraroma harum dan layu sampai warnanya sedikit berubah.
3. Masukkan saos yang kita buat sebelumnya serta bawang bombai. Tunggu hingga saos terlihat mendidih. Setelah itu masukkan ayam sembari kecilkan api sampai kuah saos yang ada mulai berkurang dan meresap ke ayam.
4. Terakhir, tambahkan daun bawang dan margarin. Anda bisa matikan api dan jangan lupa aduk – aduk sampai semua tercampur.

Itulah resep ayam goreng mentega, terkesan seperti ayam kecap ya, tapi rasanya beda. Gurihnya margarin akan membuat nasi yang anda hidangkan di meja segera tersantap habis oleh keluarga. Tunggu apa lagi?