Info Resep Masakan

Resep Steak Tempe Gurih dan Mantab

Bahan utama:

• 300gr tempe kedelai, dikukus, lalu haluskan
• 5butir bawang merah, digoreng, dan haluskan
• 2siung bawang putih, digoreng, lalu haluskan
• ½sendok teh kaldu jamur
• ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica halus/bubuk

Bahan Pencelup (bahan ini diaduk rata)

• 50gram terigu
• 200ml air

Bahan Pelapis:

• Tepung roti

Sayuran (semuanya ditumis)

• 100gram buncis,potong-potong sepanjang 1cm
• 100gram keputren, dipotong bentuk bulat sepanjang 1cm
• 100gram jagung pipil
• 50gram kacang polong
• 100g wortel, dipotong bentuk dadu kecil, kemudian rebus
• 100gram brokoli,silakan potong sesuai kuntumnya
• ¼ sendok teh kaldu jamur
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 1sendok makan margarin

Bahan Pelengkap:

• Saus sambal
• Kentang siap pakai

Cara Bikim:

1. Pertama uleni bahan-bahan ini: bawang merah, tempe, bawang putih, garam, kaldu jamur, serta merica bubuk. Aduk.
2. Ambillah 100gr, bentuklah oval dan pipih semacam steak.
3. Celup pada bahan pencelup di atas. Giling-gulingkan di bahan pelapis.
4. Gorenglah di penggorengan datar.
5. Sayuran ditumis sampai matang.
6. Sajikan steak tempe bersama sayur tumis dan pelengkapnya.